Aprenderás dirigir la producción culinaria, optimizando recursos y satisfaciendo objetivos organizacionales y de los clientes.
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Gracias a esta formación los estudiantes contarán con las habilidades y los conocimientos que les permita potenciar un negocio pasterlero.
Duración: 120 horas
Aprende a realizar el aprovisionamiento, conservación y elaboración de pastelería, garantizando la calidad en cada paso.
Adquiere nuevas habilidades para un mejor desempeño de tus labores, conocerás los procesos logísticos en cocinas, gestionarás los alimentos y los stocks.
Duración: 75 horas
Conviértete en un excelente administrador de negocios pastelero, gracias a la completa formación te recibirás en Escuela City Hotelier Barcelona
Comprende a detalle los elementos nutricionales y posibles desencadenantes de intolerancias de la cocina vegetal.
La conservación de las comidas es una de las profesiones de mayor responsabilidad, por eso prepararse para este entorno te abre las puertas a excelentes oportunidades laborales. No esperes más e inicia tu formación.
Profundiza en las técnicas que te llevarán a dominar el arte culinario de la cocina de carne, aves y caza.
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