Tacos de guisado del centro Escuela Gastronomica Mexicana - ESGAMEX

Temario

La cocina callejera de nuestro país es una de las mas extensas, populares y una muestra de ello son los tacos de guisado.



Una oferta gastronómica que complace con su gran variedad de guisados y sus atractivos y vistosos chiles rellenos.



En este curso podrás aprender a preparar todos y cada uno de los guisados tradicionales así como el arroz, los frijoles refritos y una buena salsa.



El jefe de cocina Josué Martínez te mostrará las maneras tradicionales para preparar estos deliciosos guisados:



* Chicharrón guisado en salsa roja

* Longaniza con papas

* Carne de cerdo en adobo

* Alambre

* Rellena (moronga)

* Chiles rellenos

* Rajas con crema

* Arroz rojo con huevos cocidos

* Frijoles refritos

* Salsa de chile chipotle meco

Información Adicional

Incluye ingredientes y recetario.

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