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Snacks Salados para Cafetería del centro Cursos BaristaCafé

Programa de Snacks Salados para Cafetería

Modalidad: Presencial
Duración 4
Localización: Ciudad de México

A quién va dirigido

Objetivos

Temario

Descripción


En el curso de Snacks Salados para tu Cafetería, aprenderás todo lo necesario para la elaboración de masas (bollos, bollos rellenos, masa quebrada) para la preparación, diseño y montaje de varios tipos de Snacks Salados que puedes ofrecer en tu Cafetería y así aumentar las ventas, también aprenderás cómo hacer aderezos y ensaladas.




Práctica del Curso


En este curso Snaks Salados para ofrecer en una cafetería, vas a aprender y practicar la elaboración de ensaladas verdes y de frutos secos así como la preparación de bagels, croissants, paninos, chapatas y quiches.




Qué Incluye el Curso

1. Insumos

2. Uso de herramientas

3. Carpeta con material del curso

4. Diploma





Temario



Definición y terminología de snacks

Tipos de snacks salados

Elaboración de masas:


- Masa para bollos

- Bollos rellenos

- Masa quebrada



Diseño y montaje de snacks:

- Chapata de carnes frías

- Bagel Italiano

- Croissant de Jamón

- Panino de pollo

- Quiche Lorraine



Elaboración de aderezos:

- Adrezo de chipotle

- Aderezo de mostaza

- Aderezo de miel



Ensaladas:

- Ensalada de frutos secos

- Ensalada verde



Combos

Titulación obtenida

Requisitos

Información Adicional

Lugar: Cuauhtémoc- México D.F.
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