Salsas mexicanas del centro Escuela Gastronomica Mexicana - ESGAMEX

Temario

No te pierdas la oportunidad conocer la gran diversidad de salsa de mesa que tiene nuestra maravillosa cocina mexicana, a través de éste curso en donde conocerás de las variedades de los chiles y sus diferentes maneras de usar, así como ingredientes típicos regionales de México,



Elaborarás recetas con diversas técnicas entre ellas la del molcajete, reviviendo así nuestras tradiciones y conociendo más de nuestra cultura e historia a través de la cocina.



CONTENIDO:



* Salsa macha con pepita de calabaza

* Salsa verde cruda

* Salsa borracha

* Guacamole

* Salsa taquera cocida

* Salsa ranchera

* Pico de gallo

* Salsa de cacahuate

* Salsa de chile morita

* Salsa de chile guajillo con gusanos de maguey

* Salsa taquera de molcajete

* Salsa de tomate y naranja

* Salsa de chile puya

* Salsa de chile piquín con chilicuahu

* Salsa de mango

* Gorditas de frijol y sopecitos para degustar

Información Adicional

Incluye ingredientes y recetario.

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