Temario
No te pierdas la oportunidad conocer la gran diversidad de salsa de mesa que tiene nuestra maravillosa cocina mexicana, a través de éste curso en donde conocerás de las variedades de los chiles y sus diferentes maneras de usar, así como ingredientes típicos regionales de México,
Elaborarás recetas con diversas técnicas entre ellas la del molcajete, reviviendo así nuestras tradiciones y conociendo más de nuestra cultura e historia a través de la cocina.
CONTENIDO:
* Salsa macha con pepita de calabaza
* Salsa verde cruda
* Salsa borracha
* Guacamole
* Salsa taquera cocida
* Salsa ranchera
* Pico de gallo
* Salsa de cacahuate
* Salsa de chile morita
* Salsa de chile guajillo con gusanos de maguey
* Salsa taquera de molcajete
* Salsa de tomate y naranja
* Salsa de chile puya
* Salsa de chile piquín con chilicuahu
* Salsa de mango
* Gorditas de frijol y sopecitos para degustar
