Temario
Programa
- Stolen
Pan tipo brioche, con cardamomo y frutas confitadas.
- Brioche Los Reyes
Pasta brioche, un toque de naranjas y frutas cristalizadas
- Bireweck
Pan alemán de frutos secos y cristalizados, especies y aguardiente especial
- Pan de especias
Pan dulce suave a base de miel y especias
- Biscotti
Tradicional biscotti, con naranjas y almendra fileteada
- Galletas de jengibre
- Kipferl
Galleta austríaca tipo polvorón avainillado
- Pan de anís
Tipo macaron saborizado con anís
- Galette des Rois
Pasta hojaldre y crema de almendra
- Tronco Choco-Frambuesa
Biscocho sacher, ganache de chocolate semi amargo, mermelada de
frambuesa y almíbar de frambuesa
