Temario
OBJETIVOS GENERALES:
Formar profesionales en el área de Nutrición con conocimientos científicos y tecnológicos de la nutriología a través del análisis de los aspectos y características particulares de los individuos y las comunidades, evaluando los estados nutricios, destacando las particularidades de los nutrimentos y las afecciones patológicas que serán cubiertas con la dietoterapia correspondiente, que le den los fundamentos para administrar los servicios de alimentación, realizar diagnósticos, planes y programas de intervención, prevención, tratamiento y solución de riesgos y problemas de la alimentación y nutrición, en el individuo, las familias y comunidades, en forma multidisciplinaria dentro de todos los niveles socioeconómicos del país.
PERFIL DE INGRESO:
Poseer capacidad de:
-Comunicación
-Resolución de problemas
-Organización
-Adaptación
-Razonamiento lógico
HABILIDADES PARA:
-Trabajar en equipo
-Crear e innovar
-Manejo de datos
-Ser una persona confiable, ética, tolerante y discreta.
-conocimientos básicos de: biología, química, contexto social y cálculos matemáticos simples.
-Solvencia económica para cursar la carrera profesional o ser candidato a beca.
PERFIL DEL EGRESADO:
El profesional en nutrición tendrá conocimientos de la realidad económico-social del país que determina tanto las características de la producción, distribución y consumo de los alimentos, como el proceso salud-enfermedad, en relación con la nutrición de la población. Aplicará los indicadores para diagnosticar el estado de nutrición, y planeará y evaluará la alimentación a nivel individual, colectivo y los relacionados con Servicios de Alimentación. Actuará como agente de cambio en su campo específico, analizando la situación actual y proponiendo soluciones.
