Descripción:
En el curso se abordan temas trascendentales de la biotecnología en la nutrición animal como son el uso de Biofarmacéuticos y Compuestos Funcionales de los alimentos, Fermentación de Materiales, Utilización de Hongos, Levaduras y Bacterias y uso de alimentos biotecnológicos en la alimentación animal como son los Prebióticos, Prebióticos y Simbióticos para una mejor efectividad de la nutrición sin descuidar aspectos como el cuidado del medio ambiente y la bioética en la producción animal.
Propósito:
Desarrollar en el alumno el dominio de diagnosticar y evaluar los efectos de los procesos biotecnológicos sustentables en los sistemas de producción animal para el desarrollo de la competencia para en la aplicación de la Biotecnología en la Nutrición Animal
