Licenciatura en Gastronomía del centro UNEA - Universidad de Estudios Avanzados

Descripción

Una de las manera de mantener viva una cultura es a través de las gastronomía. Los profesionales de este sector tienen una tarea importante que es mantener las tradiciones por medio de los sabores. 

A quién va dirigido

La formación se ha destinado a todas aquellas personas que deseen despertar sus habilidades creativas y plasmarlas en platos novedosos.

Objetivos

1. Crear menús.
2. Establecer procesos de compra de productos.
3. Elaborar armado y decorado de platos.

Temario

1. Bases Culinarias
2. Bar y Coctelería
3. Costos de Alimentos y Bebidas
4. Habilidades Directivas
5. Planeación y Diseño de Menús
6. Pastelería
7. Cocina Internacional
8. Cocina Mexicana
9. Enología
10. Gestión de Información

Titulación obtenida

Licenciatura en Gastronomía

Requisitos

Requisito Indispensable: Contar con Certificado de Bachillerato Concluido.

Información Adicional

Fecha de Inicio: Enero 2025

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Salidas profesionales

1. Restaurantes.
2. Industria alimentaria.
3. Cruceros turísticos.
4. Hoteles.

Otros cursos

• Licenciatura Ejecutiva en Arquitectura
• Maestría Ejecutiva en Ciencias de la Educación
• Licenciatura Ejecutiva en Pedagogía
• Maestría Ejecutiva en Administración
• Licenciatura Ejecutiva en Derecho