Temario
OBJETIVO GENERAL
Formar profesionistas altamente capacitados en el área de horticultura con énfasis en las técnicas modernas de producción, industrialización y comercialización de cultivos hortícolas como son: frutales, hortalizas, plantas ornamentales y medicinales
PERFIL DEL ASPIRANTE
? Deberá tener concluidos sus estudios de educación media superior de cualquier modalidad
? Demostrar capacidad en las siguientes áreas del conocimiento:
Habilidades intelectuales. Incluyen los temas de razonamiento verbal y matemático.
Conocimientos disciplinarios. Incluyen los temas del mundo contemporáneo ciencias naturales, ciencias sociales, matemáticas y español.
CAMPO DE DESEMPEÑO PROFESIONAL
El espacio profesional del Ingeniero Agrónomo en Horticultura es muy amplio, puede participar en:
• Docencia en instituciones de educación media y superior.
• Investigación en institutos y centros de investigación oficiales y privados.
• En el área de Desarrollo en instituciones de investigación y educación, o bien en instancias como SAGARPA, SRA, CONAZA, INEGI, etc.
• Contratarse con la banca privada para realizar funciones de evaluador y asesorías.
• Formar bufetes de servicio.
• Involucrarse, directamente, en la producción y comercialización de cultivos hortícolas, al contratarse con algún agricultor o mediante el autoempleo.
PERFIL DE EGRESO
Habilidades
• Administrar el proceso productivo desde la planeación hasta la mercadotecnia de productos hortícolas.
• Aplicar los conocimientos adquiridos para la generación de autoempleo.
• Seleccionar las tecnologías aplicables a la horticultura, según la fenología del cultivo, con el propósito de obtener mejores resultados productivos.
• Comunicarte efectivamente para plantear con facilidad soluciones a los problemas de producción, ventas, asesoría.
• Dirigir empresas productivas de corte hortícola.
• Analizar los aspectos de productividad, calidad y competitividad en mercados nacionales e internacionales.
• Aplicar los conocimientos adquiridos, discriminando el momento y circunstancia del uso.
• Continuar tu aprendizaje a lo largo de la vida.
Conocimientos
• Manejo de tecnologías de producción forzada y bajo cubierta, manejo del recurso agua, de la nutrición vegetal, y conservación del suelo.
• Mecanización agrícola, Fisiotecnia, Postcosecha y comercialización.
• En las áreas de producción de frutales, hortalizas, ornamentales, especias y especies medicinales, tendrá conocimientos para:
Manejar procesos de producción bajo cubierta, utilizando las tecnologías vigentes y de vanguardia.
Administrar el proceso productivo donde optimice el factor de recursos naturales, insumos, personal y recursos financieros.
Utilizar las técnicas de producción forzada en cultivos hortícolas que le permitan satisfacer las demandas en épocas de poca oferta, y aprovechar los mejores precios en el mercado.
Conocer y aplicar las políticas globales de inocuidad alimentaria, protección del medio ambiente y manejo racional en los procesos de producción de hortalizas, frutas, flores, y plantas medicinales y especias.
Comprender y manipular los procesos fisiológicos, utilizando la Fisiotecnia, para lograr una mayor productividad.
Aptitudes
• Para realizar actividades en el contexto hortícola, tales como: podas, injertos, mediciones fenológicas, propagación, trazo de huertos, producción de plantas, calibración de equipos, manejo de sistemas de riego, establecimiento de huertos, uso de plásticos en la horticultura, diseño, construcción y manejo de invernaderos, producción de flores de corte y en maceta.
Para trabajar en equipos multi e interdisciplinarios.
PLAN DE ESTUDIOS
PROGRAMA ACREDITADO
La carrera consta de 44 materias obligatorias y once optativas mínimas, de acuerdo al área de interés
Botánica general
Computación
Física
Inglés I
Química
Taller de comunicación oral y escrita
Topografía
Agrometeorología
Bioquímica
Ecología general
Economía general
Bioestadística
Maquinaria agrícola
Introducción a la ciencia del suelo
Fisiología vegetal
Fertilidad de suelos
Administración
Genética
Entomología
Fitopatología
Uso y manejo del agua
Fisiotecnia de cultivos hortícolas
Nutrición de cultivos hortícolas
Propagación de plantas
Diseños experimentales
Control de plagas y enfermedades
Mejoramiento de cultivos hortícolas
Olericultura
Fruticultura
Producción de ornamentales de corte
Plantas medicinales y especias
Producción de semillas hortícolas
Producción de hortalizas de clima cálido
Producción de frutales de clima templado
Producción de ornamentales de maceta
Industrialización de productos hortícolas
Cosecha y Manejo de postcosecha
Producción de hortalizas de clima templado
Producción de frutales tropicales
Proyección empresarial
Mercadotecnia
Prácticas profesionales
Seminario de investigación
Efectividad gerencial
OPTATIVA (11)
