Temario
Habilidades
•Diseñar, seleccionar, adaptar y escalar equipos y procesos en los que se aprovechen de manera sustentables los recursos bióticos.
•Identificar, prevenir controlar y dar solución a problemas de alta dirección dentro de la práctica de la ingeniería en bioquímica.
•Identificar y aplicar tecnologías emergentes relacionadas con el campo de acción del Ingeniero Bioquímico.
•Planear, organizar y administrar con sustentabilidad, empresas de productos y servicios del ámbito de la Ingeniería Bioquímica
Campo Laboral
•Laboratorio de análisis químico y microbiológico.
•PEMEX, Institutos de Investigación.
•Industrias relacionadas con la producción de alimentos, tales como:
•Bimbo, Coca-Cola, Santorin, Cristal, La victoria.
•Plantas de tratamientos de agua: SAS, SAPAET.
Perfil del Egresado
•Diseñar, seleccionar, adaptar y escalar equipos y procesos en los que se aprovechen de manera sustentable los recursos bióticos.
•Identificar, prevenir, controlar y dar solución a problemas de alta dirección dentro de la práctica de la Ingeniería Bioquímica.
•Identificar y aplicar tecnologías emergentes relacionadas con el campo de acción del Ingeniero Bioquímico.
•Participar en el diseño y aplicación de normas y programas de gestión y aseguramiento de la calidad, en empresas del ámbito de la Ing. Bioquímica.
•Formular y evaluar proyectos de Ingeniería Bioquímica con criterios de sustentabilidad.
•Realizar investigación científica y tecnológica en el campo de la Ingeniería Bioquímica y difundir sus resultados.
•Crear, implementar y administrar con sustentabilidad, empresas de productos y servicios del ámbito de la Ingeniería Bioquímica.
•Inspeccionar, evaluar y controlar la inocuidad en alimentos, equipos e instalaciones de procesos conservando la calidad, seguridad y trazabilidad de los mismos.
1er. Semestre
Fundamentos de Investigación
ACC-0906
2-2-4
Cálculo Diferencial
ACF-0901
3-2-5
Química
AEF-1057
3-2-5
Taller de Ética
ACA-0907
0-4-4
Comportamiento Organizacional
BQW-1005
2-0-2
Dibujo Asistido por Computadora
AEO-1012
0-3-3
2d0. Semestre
Administración y Legislación de Empresas
BQP-1001
3-0-3
Cálculo Integral
ACF-0902
3-2-5
Química Orgánica I
BQF-1022
3-2-5
Biología
AEF-1005
3-2-5
Química Analítica
BQG-1021
3-3-6
Álgebra Lineal
ACF-0903
3-2-5
3er. Semestre
Cálculo Vectorial
ACF-0904
3-2-5
Ecuaciones Diferenciales
ACF-0905
3-2-5
Química Orgánica II
BQF-1023
3-2-5
Termodinámica
AEF-1065
3-2-5
Física
BQF-1010
3-2-5
Estadística
BQF-1007
3-2-5
4t0. Semestre
Programación y Métodos Numéricos
BQF-1020
3-2-5
Electromagnetismo
AEF-1020
3-2-5
Bioquímica I
AEJ-1007
4-2-6
Balance de Material y Energía
AEF-1004
3-2-5
Análisis Instrumental
BQF-1002
3-2-5
Aseguramiento de la Calidad
BQQ-1003
1-2-3
5t0. Semestre
Ingeniería Económica
BQP-1015
3-0-3
Fenómeno de Transporte I
BQJ-1008
4-2-6
Bioquímica del Nitrógeno y Regulación Genética
BQj-1004
4-2-6
Fisicoquímica
BQF-1011
3-2-5
Desarrollo Sustentable
ACD-0908
3-2-5
Instrumentación y Control
AEF-1039
3-2-5
6to. Semestre
Operaciones Unitarias I
BQJ-1017
4-2-6
Fenómeno de Transporte II
BQJ-1009
4-2-6
Microbiología
AEM-1050
2-4-6
Seguridad e Higiene
BQW-1024
2-0-2
Cinética Química y Biología
BQF-1005
3-2-5
Taller de Investigación I
ACA-0909
0-4-4
7mo. Semestre
Taller de Investigación II
ACA-0910
0-4-4
Operaciones Unitarias III
BQJ-1019
4-2-6
Operaciones Unitarias I
BQJ-1019
4-2-6
Ingeniería de Biorreactores
BQF-1017
3-2-5
Análisis de Alimento
ESA-1001
0-4-4
Diseño de Plantas Alimentarias
ESC-1002
2-2-4
8v0. Semestre
Ingeniería de Proyectos
BQC-1014
2-2-4
Ingeniería y Gestión Ambiental
BQF-1016
3-2-5
Ingeniería de Procesos
BQF-1013
3-2-5
Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria
ESO-1003
0-3-3
Tecnología de Producto de Origen Animal
ESP-1004
0-7-7
Tecnología de Producto de Origen Vegetal
ESP-1005
0-7-7
9n0. Semestre
Formulación y Evaluación de Proyectos
AEF-1029
3-2-5
Residencia Profesional
10
Servicio Social
10
Actividades Complementarias
5...
