Formar profesionales dentro del área de gastronomía, dotados de conocimientos, habilidades, valores y aptitudes prácticas-metodológicas que les permitan el análisis, diagnóstico y mejoramiento de las organizaciones del ramo gastronómico.
Perfil del egresado
Al finalizar tus estudios serás un profesional dentro de la rama gastronómica, cuya formación teórico-práctica y humanística te permitirá desempeñarte dentro de la planeación, organización, control y dirección administrativa de las empresas dedicadas al servicio de alimentos y bebidas.
Con las materias sello te formarás como una persona con sólida formación humana, lo que te permitirá alcanzar el éxito profesional y realizarte como persona
Campo de Trabajo
Al egresar tendrás la oportunidad de laborar en los siguientes campos:
Administración de establecimientos gastronómicos
Gerente y analista en restaurantes, hoteles y cruceros
Creación de embutidos y platillos de cocina fría
Diseño de platillos vanguardistas
Elaboración de platillos internacionales y de alta cocina mexicana
