¿Por qué estudiar Dirección Internacional de Hoteles en la Universidad Anáhuac Cancún?
Nuestro campus está en el mayor y más importante destino turístico y hotelero de México a nivel internacional; teniendo en cuenta que Cancún y la Riviera Maya suman la cantidad de 85,000 cuartos.
En 2013, Cancún ganó 3 premios World Travel Awards en las categorías latinoamericanas de mejor destino del año, mejor oficina de visitantes y convenciones.
Cancún fue elegida por la revista FORBES como la mejor ciudad de México para hacer negocios debido a su conectividad aérea, infraestructura hotelera, su oferta gastronómica y la cantidad de salones para congresos y convenciones.
Cozumel fue nombrado el puerto de cruceros más visitados en el mundo y se encuentra a escasas 2 horas de Cancún.
¿Tienes potencial para ser Licenciado en Dirección Internacional de Hoteles?
¿Te apasiona conocer gente de otros países?
¿Te interesa relacionarte con los altos mandos hoteleros?
¿Te gusta aprender diferentes idiomas y otras culturas?
¿Tienes don de mando servicial?
Ventajas competitivas de Le Cordon Bleu en Cancún.
Amplia experiencia en la vinculación entre universidades y empresas turísticas que garantizan combinar adecuadamente las actividades teóricas y prácticas.
Prácticas Profesionales de 1800 horas en los mejores hoteles de Cancún y la Riviera Maya.
Intercambios y prácticas profesionales en el extranjero donde nuestros alumnos han tenido experiencia profesional en lugares como China y Estados Unidos, experimentando culturas nuevas y aprendido otros idiomas.
Los egresados de la Licenciatura de Dirección Internacional de Hoteles tienen la ventaja de graduarse con dos idiomas: inglés y alemán.
Al finalizar tu Licenciatura recibirás dos títulos: un título por la Universidad Anáhuac Cancún y otro por Le Cordon Bleu Paris.
PLAN DE ESTUDIOS
BLOQUE PROFESIONAL
- Administración de empresas de alojamiento.
- Branding para empresas turísticas.
- Capital humano para la industria de la hospitalidad.
- Conducta del consumidor en la industria de la hospitalidad.
- Contabilidad de costos.
- Derecho y empresa.
- Desarrollo y gestión de propiedades hoteleras.
- Emprendimiento e innovación
- Estadística descriptiva.
- Eventos, congresos y convenciones.
- Formulación y evaluación de proyectos turísticos.
- Fundamentos de cata de vinos.
- Fundamentos de contabilidad.
- Fundamentos de finanzas.
- Gerencia división cuartos.
- Gestión financiera.
- Introducción a la empresa.
- Introducción a la industria de la hospitalidad.
- Legislación para empresas turísticas.
- Mercadotecnia turística.
- Métodos de investigación en ciencias sociales.
- Operación de empresas de alojamiento.
- Operación y manejo de área de cocina.
- Planeación y dirección estratégica.
- Practicum III: Emprendedores turísticos.
- Practicum en la industria de la hospitalidad I.
- Practicum en la industria de la hospitalidad II.
- Presupuestos para la industria de la hospitalidad.
- Revenue management.
- Responsabilidad social y sustentabilidad.
- Servicio de alimentos.
- Servicio de bebidas y coctelería.
- Sistemas avanzados de tecnología para la hotelería.
- Sistema de calidad para la industria de la hospitalidad.
- Taller de houseekeping.
- Taller de servicio.
- Técnicas y aplicaciones culinarias I.
- Tendencias de la industria de la hospitalidad.
-Toma de decisiones para la industria de la hospitalidad.
BLOQUE ELECTIVO PROFESIONAL
- Análisis de información en la industria de la hospitalidad.
- Análisis de mercadotecnia en la industria de la hospitalidad.
- Análisis estadístico para la dirección de la hospitalidad.
- Creación de valor y ventaja competitiva en la industria de la hospitalidad.
- Cultura gastronómica de México.
- Cultura gastronómica internacional.
- Desarrollo de productos y experiencias turísticas.
- Franquicias.
- Fundamentos de microeconomía .
- Geografía vitivinícola.
- Geografía turística de México.
- Gestión y comercialización de vinos y bebidas.
- Nutrición.
- Operación de empresas de recreación y entretenimiento.
- Operación de SPA.
- Operación y servicio de banquetes.
- Pastelería I.
- Pastelería II.
- Planeación de marketing en la industria de la hospitalidad.
- Producción y química del vino.
- Protocolo y etiqueta.
- Relaciones públicas en la industria de la hospitalidad.
- Simulador de administración del cambio.
- Taller de estilismo culinario.
- Técnicas y aplicaciones culinarias II.
- Tecnología e innovación en la hospitalidad.
- Temas de vanguardia en el turismo.
- Temas selectos de ciencia y cultura.
- Temas selectos de negocios.
- Temas selectos universitarios.
- Ventas en la industria de la hospitalidad.
- Viticultura.
Área profesional: Vinos
- Fundamentos de cata de vinos.
- Geografía vitivinícola.
- Gestión y comercialización de vinos y bebidas.
- Producción y química del vino.
- Viticultura.
Área profesional: Mercadotecnia y Ventas
- Mercadotecnia estratégica.
- Relaciones públicas en la industria de la hospitalidad.
- Ventas en la industria de la hospitalidad.
- Franquicias.
Área profesional: Certificado básico de cocina y pastelería
- Técnicas y aplicaciones culinarias I.
- Técnicas y aplicaciones culinarias II.
- Pastelería I.
- Pastelería II.
BLOQUE ANÁHUAC
- Ética.
- Humanismo clásico y contemporáneo.
- Liderazgo.
- Persona y sentido de vida.
- Persona y trascendencia.
- Ser universitario.
Electivas:
- Electivas libres.
- Talleres o actividades electivas.
Información Adicional
Perfil del Egresado
El Licenciado en Dirección Internacional de Hoteles de la Anáhuac es una persona con una sólida formación profesional, intelectual, humana, social y espiritual que busca ante todo la verdad y el bien; y se empeña en ejercer su liderazgo para la transformación de la sociedad y la cultura.
Es un líder profesional capaz de visualizar el papel estratégico del desarrollo hotelero en el conjunto del mercado global, asumiendo en consecuencia la responsabilidad de su gestión integral bajo los estándares de calidad más altos, tanto en el ámbito privado, como en el público, social y con el medio natural.
¿Qué hace un Licenciado en Dirección Internacional de Hoteles?
Implementa y dirige el manejo operacional de los desarrollos hoteleros.
Formula, propone y evalúa proyectos de inversión a través de la detección de necesidades del mercado para instituciones hoteleras y hospitalarias públicas, privadas y sociales.
Desarrolla competencias profesionales que requiere el mercado.
Tiene la facilidad de tomar decisiones.
Formula propuestas de creación de nuevas empresas turísticas y de servicios de hospedaje.
Tiene el don de mando servicial, ya que todos los éxitos los comparte con su equipo de trabajo.
¿Dónde trabaja un Licenciado en Dirección Internacional de Hoteles?
Cadenas hoteleras de alto prestigio.
Compañías turísticas.
Aeropuertos nacionales e internacionales.
SECTUR.
FONATUR.
Líneas de cruceros.
Oficinas congresistas.
Otras empresas importantes en la rama turística.
¿En qué cargos?
Director de hotel.
Gerente general.
Gerente administrativo Hotelero.
Director de Consejo de Admón. Turística.
International hotel CEO.
Secretario de turismo.
Director de turismo.
Demás puestos importantes en un hotel o compañía turística.
Certificaciones:
UNWTO. TedQual de la Organización Mundial de Turismo.
