Modalidad:
Presencial
Horario: Matutino: 09:00 a 12:00
Localización:
Nuevo León
A quién va dirigido
Objetivos
Temario
Descripción
Ideal para que aprenda en 2 años todo lo relacionado con la actividad dentro de una cocina profesional: Manejo y distribución de equipos, elaboración de menús, administración de personal, costos y todos los detalles operacionales de las diferentes áreas de la cocina. Garde Manger, tablajería, charcutería, cocina caliente, repostería y panadería.
Nuestro plan de estudios contempla un horario presencial de tres horas diarias (lunes a viernes) y un programa de prácticas profesionales a partir del segundo semestre, con el fin de adquirir experiencia en diversos lugares de trabajo como hoteles y restaurantes líderes en el medio gastronómico.
