Este diplomado es ideal para aquellos que les apasiona el mundo del café y que desean emprender en este medio. Obtén los conocimientos para dominar las diversas técnicas para preparar y servir correctamente el café, además de desarrollar tus habilidades sensoriales.
PROGRAMA
MÓDULO I
Introducción al Café
El Barista: los métodos y el Espresso
Texturizados de Leche
Preparación de Lattes y Capuchinos
MÓDULO II
Bebidas a Base de Café
Coctelería con Café
Cafés del Mundo
MÓDULO III
Bases de Polvos, Chocolates, Tés, Tizanas, Jarabes y otras Tendencias
Bebidas de Especialidad
Normas y Estándares para Baristas
Información Adicional
Duración: 3 meses
¿POR QUÉ ESTUDIAR EL PROGRAMA?
-Contamos con un taller barista creado exclusivo para este diplomado.
-Diplomado impartido por baristas profesionales.
-Viaje a región productora de café.
-Clases teóricas y prácticas.
PERFIL DEL EGRESADO
Como egresado en barista profesional podrás dominar los puntos básicos para la organización de una cafetería y su personal. Pero principalmente, conocerás los diferentes tipos de granos, de tueste y la preparación de una variedad de bebidas frías, calientes con y sin café.
