Presentación
Desde nuestra fundación en 2000, en el Colegio Gastronómico Internacional nos hemos preocupado por ofrecer educación gastronómica que se distinga por su calidad e innovación. Somos la primera universidad en el Occidente de México en impartir la Licenciatura en Gastronomía-Chef, con reconocimiento de validez oficial de estudios por parte de la Secretaria de Innovación, Ciencia y Tecnología y la SEP del Estado de Jalisco.
Nuestra enseñanza se basa en clases donde nuestros alumnos aprenden dentro de las cocinas practicando en las aulas y en las mejores cocinas alrededor del mundo con nuestro programa de prácticas profesionales.
Nuestros profesores y directivos tienen gran experiencia y conocimiento en el ramo gastronómico ¡Somos una universidad especializada en esto! Por lo tanto, tenemos el contacto directo con la industria.
Capacitamos al alumno para integrarse a la oferta laboral de alta calidad en todo lo que implica el servicio gastronómico en hoteles, restaurantes y un sinfín de posibilidades donde se puede innovar en esta área, o bien convertirse en empresario a través de su propio negocio.
PROGRAMA DE ESTUDIOS
Menú 1
Fideos udon
Tepanyaki
Pastelitos de surumi
Menú 2
Sashimi
Yakitori
Fideos con verdura
Menú 3
Salteado de cerdo
Yakimeshi
Kushiague
Menú 4
Salsa Tampico
Sushi
Dango
Menú 5
Tempura de camarón y verduras
Pollo teriyaki
Doriyaki
Menú 6
Zoru soba (fideo picante)
Saba nituske
Tofu dengaku
Menú 7
Gyosas
Torigan-ni (albondiga de pollo al vapor)
Kamelado
