Temario
PRESENTACIÓN:
Definitivamente es el curso que te recomendamos tomar primero que otros.
Comenzamos a practicar la agroecología en 1994, y nuestros primeros cursos de agroecología fueron en 1999, con el tiempo, este curso ha sido la mejor forma en que compartimos lo que hemos aprendido en las diferentes formas que tenemos de producir nuestra comida:
1. Huerto biointensivo
2. Bosque comestible
3. Milpa tradicional agroecológica
4. Gallinas (huevo)
6. Producción agroforestal de tubérculos
7. Producción de hongo shiitake
En este curso hacemos énfasis en el manejo de la fertilidad del suelo en general y en el cultivo biointensivo en lo particular. También conoceremos un poco de los otros sistemas, como el bosque comestible, las gallinas, la milpa y los sistemas agroforestales. La convivencia y el intercambio de experiencias entre los participantes (campesinos, profesionistas, investigadores, etc.) crea un excelente ambiente para "aprender haciendo".
Cultivo biointensivo
mas alimentos en menos espacio Esta parte del curso es muy práctica, y aprenderás a sembrar, cuidar y cosechar tus alimentos en poco espacio y de una manera orgánica y sustentable en un huerto biointensivo. Hemos aprendido directamente con el creador de este método John Jeavons con quien trabajamos difundiendo este método en México y América Latina.
OBJETIVOS:
Proporcionar a los participantes las habilidades y conocimientos que les permitan diseñar y manejar agro-ecosistemas sostenibles (Un Huerto, una parcela, finca o rancho). Ofrecer una visión general de lo que es la Agroecología y sus principios a través de una "experiencia práctica". Aprender a mejorar y mantener la fertilidad de los suelos. Ofrecer los fundamentos teóricos y prácticos del método de cultivo Bio-intensivo. Lograr un cambio de actitud en los participantes que facilite la transición hacia formas de producción y de vida más sostenibles.
DIRIGIDO A:
Agricultores y campesinos, promotores campesinos, investigadores, técnicos, estudiantes, amas de casa, integrantes de escuelas agroecológicas y personas con proyectos de vida rural sostenible.
TEMARIO:
Presentaciones audiovisuales:
Las Cañadas
Principios de la agroecología y sustentabilidad
El suelo vivo
Conservación de suelos
Nuestra huella ecológica
El Huerto Biointensivo
Nuestra huella ecológica
Clases:
Conservación de suelos
La fertilidad del suelo
Abonos orgánicos (Composta, Abonos verdes, bio-fermentos de tambo, biodigestor, orina fermentada, lombricomposta, etc.), reciclaje de nutrientes, sistemas agroforestales.
Principios y técnicas del método biointensivo de cultivo de alimentos
Introducción a la Permacultura
Prácticas:
Conservación de suelos:
Construcción del aparato A
Trazo de curvas a nivel
Siembra de barreras vivas
Método Biointensivo:
Preparación de una cama biointensiva (Doble excavación)
Preparación de Composta
Siembra en almácigos
Transplante y siembra cercana
Abonos orgánicos:
Preparación de un bio-fermento de tambo
Visitas guiadas:
Sistemas agroecológicos de producción de comida:
Huerto biointensivo
Bosque comestible
Milpa agroecológica (maíz, frijol y calabaza)
Cultivo de leguminosas (frijol de mata, frijol de guía, soya)
Producción agroforestal de tubérculos (Malanga, yuca, camote, etc.)
Producción agroecológica de huevo (gallinas)
Abejas nativas sin aguijón
Producción de hongo shiitake en troncos
Vivero
Que traer:
·, Linterna de mano
·, Impermeable
·, Ropa para el campo y gorra
·, Toalla
·, Sweater o chamarra
·, Ropa abrigada para dormir (en invierno)
·, Traje de baño para el temazcal
·, Repelente para insectos
