Modalidad:
Semi-presencial
, A Distancia
Duración 100 Precio:
375 €
Localización:
Madrid
Descripción
Objetivos
El objetivo del curso es que el alumno conozca los procedimientos de trabajo de un laboratorio de microbiología de alimentos con una formación teórica y prácticas (si se escoge) para su aplicación.
Temario
Temario
1. El laboratorio de microbiología: departamentos, material y aparatos.
2. Normas de uso y seguridad.
3. Desinfección y esterilización.
4. Medios de cultivo.
5. Toma de muestras.
6. Recuento de microorganismos mesofilos aerobios.
7. Investigación y recuento de Enterobacterias lactosa positiva.
8. Recuento de Mohos y levaduras.
9. Investigación y recuento de Staphylococus aureus.
10. Investigación y recuento de Escherichia coli.
11. Investigación y recuento de Staphylococcus aureus.
12. Investigación y recuento de Salmonella y Shigella.
13. Investigación y recuento de Clostridium perfringers.
14. Investigación Listeria Monocytogenes.
15. Legislación alimentaria
Información Adicional
Certificado
ENTREGA DE CERTIFICADO ACREDITATIVO AL FINALIZAR EL CURSO
