Presentación
Os presentamos nuestro Curso de Protocolo Social, Restauración, Etiqueta & Dress Code By Seven Weddings y que sólo está disponible en formato online.
Para aquellos alumnos que quieran mejorar su cualificación, su formación para el desarrollo de su profesión cómo wedding planner, en el entorno de los eventos sociales y en el mundo de la imagen.
Un curso muy cuidado y trabajado con una extensa información que te permitirá tener conocimientos prácticos, concretos e importantes sobre como aplicar el protocolo en la organización tanto de eventos sociales como en una boda. El protocolo está creado para evitar problemas y resolver divergencias que surgen constantemente alrededor de un acto.
Información seleccionada de forma exquisita para ofrecerte el mejor temario y las herramientas estratégicas que vais a tener siempre como vuestro libro de cabecera que os acompañará en vuestra carrera profesional.
Como elaborar un menú, como maridar un vino en función de los alimentos, como asesorar a nuestros clientes sobre qué ponerse según el dress code, adquirir técnicas y estrategias que nos aporten una mayor profesionalidad, gestionar una celebración en las diferentes instalaciones, organización de comidas y banquete, como es el protocolo en las bodas, organizar las diferentes comidas, como sentar a los invitados y un sin fin de conocimientos prácticos.
Dispondréis además de nuestro libro, un acceso privado a nuestra plataforma virtual con acceso a diferentes vídeos para complementar cada uno de los temas.
Contenido
Módulo 1 REGLAS BÁSICAS DEL PROTOCOLO Y LA ORGANIZACIÓN DE ACTOS
• El protocolo social: definición.
• Pautas generales y reglas básicas.
• Usos sociales.
– El saludo.
– Las presentaciones.
• Tipología de eventos.
• Tipos de presidencia.
– Presidencia a la francesa.
– Presidencia a la inglesa.
• Sistemas de colocación de los invitados.
– Sistema del reloj.
– Sistema cartesiano.
• Otros criterios de colocación.
– Criterios de colocación.
– Colocación de los invitados en las bodas.
Módulo 2 LA PREPARACIÓN Y LA ORGANIZACIÓN DE LOS EVENTOS
• La invitación.
– Selección del papel.
– Documentos de invitación.
– Iniciales en los tarjetones de invitación.
– Iniciales en las tarjetas de visita.
– La invitación en las bodas.
• Tipos de establecimiento.
– Restaurante.
– Hotel.
– Hostal.
– Balneario.
– Parador de turismo.
– Hotel rural.
• Pautas de organización.
– La hoja de servicio.
Módulo 3 LA ORGANIZACIÓN DE COMIDAS Y BANQUETES
• Tipos de comida.
– Aperitivo.
– Vino español o vino de honor.
– Cóctel/Recepción.
– Lunch/Brunch.
– Buffet.
– Desayuno.
– Merienda.
– Comidas.
• Terminología de las comidas.
• Organización de banquetes.
– Elección del salón.
– Tipos de comedor.
• La mesa de los banquetes.
– Elección de la mesa.
– Tipos de mesa.
– Fases del montaje de mesas para banquetes.
– Elementos de la mesa.
– Decoración de la mesa.
• Sistemas de indicación del protocolo.
– Tipos de comida según su protocolo.
• Comportamiento en la mesa.
– Las reglas básicas.
• Orden de servicio.
• Los brindis y discursos.
– El brindis.
– Los discursos.
Módulo 4 LA ELABORACIÓN DEL MENÚO
• Menú engineering.
• Elaboración del menú.
• La presentación de los platos.
• Orden de servicio de los alimentos.
– Orden de presentación.
• Tipos de servicio de mesa.
• El vino.
– Su degustación.
– El proceso y sus variedades.
– La denominación de origen.
– Crianza y embotellado.
– Clasificación de los vinos.
– Tipos de vino.
– Características principales de los vinos españoles.
• Otras bebidas.
• Maridaje de alimentos y vinos.
– Vinos recomendados.
– Vinos admisibles.
– Vinos no recomendados.
• Servicio de las bebidas.
– Consejos generales.
– Servicio de vinos con los postres.
– Servicio de licores y otras bebidas.
Módulo 5 EL PROTOCOLO EN LAS BODAS
• La petición de mano.
– Desarrollo.
– Colocación.
• Bodas religiosas católicas.
– Documentación y trámites.
– Protocolo de la cruz.
– Desarrollo de la ceremonia.
– Protocolo en el transporte de novios e invitados.
• Bodas civiles.
– Documentación y trámites.
– Desarrollo de la ceremonia.
• Otros tipos de matrimonio.
– El matrimonio islámico.
– El matrimonio judío.
– El matrimonio evangélico.
– Las bodas gitanas.
Módulo 6 ETIQUETA Y VESTIMENTA
• Consejos clave.
• Combinación y utilización de los colores.
– Utilización de los colores.
• Vestuario formal e informal.
– Estilo informal para el hombre o la mujer.
– Estilo formal.
– Estilo semi-formal.
• Etiqueta y dress code.
– Pautas de etiqueta femenina.
– Pautas de etiqueta masculina.
– Las prendas de etiqueta.
– Usos y nombres de la indumentaria de etiqueta en España, Francia, Gran Bretaña y Estados Unidos.
– Dress code.
• Vestimenta en las bodas.
– Indumentaria de la novia.
– Indumentaria del novio.
– Indumentaria de los testigos y demás invitados varones.
– Indumentaria de pajes y damas de honor.
– Indumentaria de la madrina.
– Indumentaria de las demás señoras invitadas.
Información Adicional
Duración
9 meses hasta la realización del examen final.
Acceso a la plataforma online
Recibirás un usuario y contraseña para el acceso a la plataforma online donde podrás complementar tu formación con vídeos explicativos y documentación, así cómo acceder al examen final.
Incluye
Dossier con temario de más de 150 páginas de información con el material didáctico. Un temario cuidado y seleccionado de manera magistral. Tu libro de cabecera en tu carrera profesional.
Tendrás un contacto online para cualquier consulta que pudiera surgir durante la realización del curso..
Certificación
Diploma Acreditativo a la finalización del curso tras la realización del examen.
