Temario
Objetivos
El alumno conocerá las normas IFS, BRC e ISO 22000 relativas a la seguridad alimentaria, su diseño, elaboración, implantación y seguimiento, con la realización de practicas en empresa
Contenidos
Calidad y Seguridad Alimentaria.
Normas específicas de la empresa alimentaria y sus características generales y diferenciales.
IFS
BRC
ISO 22000
Auditorías y proceso de Certificación