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Si inicias un negocio fabricando helados, necesitas una fuerte formación teórica práctica.
Fabricar helados no es una tarea tan difícil, puedes iniciar a partir de recetas que los mismos proveedores de materias primas facilitan. Con respecto al equipamiento necesario, los fabricantes de equipos te pueden recomendar lo que necesitas, ambos, proveedores de materias primas y fabricantes de equipos pueden asesorarte para iniciar tu emprendimiento, y ¿,qué más hace falta?, dinero, lo debes tener o conseguir. Esta es una situación que muchos lo hicieron en el pasado y algunos lograron sobrevivir. Aprendieron a fuerza de realizar el conocido sistema de prueba y error, lo que demanda mucho tiempo y mucho dinero. Pero piensa un momento, como crees que han hecho y hacen las empresas exitosas de cualquier ramo, ¿,de la manera descripta? O piensas como yo, que contratan a personas capacitadas para llevar a delante sus proyectos, o en el caso de Emprendedores famosos, que por su capacitación personal ¿,han construido empresas exitosas?
En conclusión, para fabricar helados hay que capacitarse y muy bien. Tres son las áreas de capacitación específica en el tema, 1) los fundamentos teóricos y prácticos, 2) la formulación de recetas y 3) el proceso de elaboración junto a temas como higiene y otros. Claramente, este curso te capacitará muy bien en la primera de las áreas. Aprovecha esta oportunidad, que a un bajo costo y en poco tiempo lograrás una capacitación sólida. Te estaré acompañando a través del cuaderno del curso.
La teoría está enfocada a la práctica, de manera que te resultará muy fácil formular recetas, diseñar nuevos productos y seleccionar equipos adecuados a tu producción. Tengo muchos años de experiencia y conozco perfectamente lo que necesita un heladero artesano para tener éxito con sus productos.
