La modalidad online permite al estudiante acceder a los contenidos del curso desde cualquier ubicación con un ordenador con conexión a Internet y en cualquier horario, podrá realizar las prácticas en alguna de las empresas con las que la escuela mantiene convenios, tendrá posibilidad de acceder a estancias en Italia, China, Perú y Chile.
El Técnico Superior en Dirección de Cocina, está destinado a toda persona que cumpla los requisitos de acceso y desee adquirir o perfeccionar sus conocimientos en cocina.
0496. Control de aprovisionamiento de materias primas.
0497. Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
0499. Procesos de elaboración culinaria.
0498. Elaboraciones de repostería y pastelería en la cocina.
0501. Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.
0179. Inglés.
0506. Formación y orientación laboral.
0500. Gestión de la producción en cocina.
0502. Gastronomía y nutrición.
0503. Gestión administrativa y comercial en restauración.
0504.Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
0505. Proyecto de dirección de cocina.
0507. Empresa e iniciativa emprendedora.
0508. Formación en centros de trabajo.
Finalizados satisfactoriamente los estudios el participante obtendrá una titulación de Técnico Superior en Dirección de Cocina oficial y válida en toda España.
Aconsejable conocimientos de cocina o experiencia laboral, además de alguno de los siguientes requisitos.
Información Adicional
Precio
Desde 260€ al mes
Una vez finalizada la formación el participante podrá desempeñarse profesionalmente como:
