Formación Profesional Técnico Superior Dirección de Cocina del centro CESUR Online

Descripción

Realiza tus prácticas en empresas TOP y obtén tu título oficial. Contamos con más de 350.000 alumnos formados y tenemos más de 30 centros por toda España.

A quién va dirigido

Personas que quieran llegar a ser directores de cocina.

Objetivos

Los principales objetivos que tiene este ciclo formativo es preparar a los mejores profesionales de cara al mundo laboral, en este caso en un ámbito tan importante como la hostelería, sector muy demandado hoy en día.

Temario

Algunas de las asignaturas que deberá superar el alumno para llegar a lograr su titulación oficial en dirección de cocina serán las siguientes:

1. Control del aprovisionamiento de materias primas.
2. Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
3. Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.
4. Procesos de elaboración culinaria.
5. Gestión de la producción en cocina.
6. Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.
7. Gastronomía y nutrición.
8. Gestión administrativa y comercial en restauración.
9. Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
10. Inglés
11. Proyecto de dirección de cocina
12. Formación y orientación laboral.
13. Empresa e iniciativa emprendedora.
14. Formación en centros de trabajo

Titulación obtenida

Título Oficial de Formación Profesional.

Requisitos

Puedes acceder a nuestros grados superiores cumpliendo alguno de estos requisitos: 

1. Estar en posesión del Título de Bachiller (LOE o LOGSE). 
2. Haber superado el COU o el Preuniversitario. 
3. Haber superado el BUP. 
4. Haber superado el 2º curso de cualquier modalidad de Bachillerato Experimental. 
5. Estar en posesión del Título de Técnico Especialista o del Título de Técnico Superior de Formación Profesional. 
6. Estar en posesión del Título de Técnico. 
7. Estar en posesión de un Título Universitario. 
8. Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Superior. 

Información Adicional

Las principales ventajas y beneficios que destacan nuestros alumnos y por las que hemos llegado a ser el mejor centro de Formación Profesional de España son: 

1. En Cesur tenemos la mayor oferta formativa en diferentes modalidades del sector.
2. Contamos con las mejores instalaciones, totalmente actualizadas a lo que demanda este sector laboral.
3. Tenemos una de las mayores tasas de inserción laboral, ya que 3 de cada 4 de nuestros alumnos se quedan trabajando en la empresa en la que realizan sus prácticas.
4. Nuestros ciclos son compatibles con las becas por parte del ministerio, al igual que hay diversas formas de financiación para que de esta forma cualquier alumno pueda estudiar en Cesur.