Presentación
Progresión natural del Level 2 Award in Wine & Spirits. Este curso se realiza 100% en inglés y es altamente recomendado para aquellos que aspiran al Diploma Level 4 Award in Wines & Spirits, el cual es 100% en inglés.
El Level 3 es el curso de consolidación para todos aquellos que ya tienen una base firme y sólida en conocimiento de vino, como la comprensión de normativas y denominaciones de origen, principales países y regiones productoras del mundo, tipos de variedades de uva, tipos y estilos de vino, factores de calidad bien definidos y experiencia en técnica de cata de vinos. Incluye un estudio más detallado sobre viticultura y enología.
El objetivo de este curso es que el candidato a través se sus horas de estudio independientes y con el soporte del training, demuestre conocimiento de la materia en vino de todo el mundo y ser capaz de transmitir por escrito de forma clara las preguntas de examen. Además debe demostrar dominio de la metodología de cata y precisión.
Este curso prepara al candidato con responsabilidades comerciales, de comunicación o compra en el puesto de trabajo, a tomar decisiones en distintas situaciones con autoridad y seguridad.
Sobre el curso (en inglés)
Cinco días de formación en castellano (libros, training y examen incluidos)
Entrega de libro y guía de estudio WSET en inglés
Recomendamos mínimo doble de horas de estudio que las indicadas en el libro
Clases teóricas combinadas con training de cata aplicada en inglés
Catas de numerosos vinos de distintos países, regiones del mundo
Certificación WSET – London solo si el candidato aprueba el examen
Aquellos cursos que no alcancen el número mínimo de alumnos requerido para su realización serán pospuestos y se comunicará nueva fecha a los candidatos inscrito
Sobre el examen (en inglés)
Para obtener el Certificado el candidato deben superar el examen:
Para realizar el examen es obligatorio realizar el training completo
Candidatos que no realicen el training completo pierden todos los derechos
El examen consta de 2 pruebas en inglés: teoría y cata
Examen Teórico: tipo test de 50 preguntas y preguntas adicionales a desarrollar por escrito. Se requiere buena letra.
Examen de Cata: 2 vinos por escrito. Se requiere buena letra.
Se requiere mínimo 55% para obtener un “PASS” en cada prueba
Imprescindible superar las dos pruebas para obtener el Certificado
Objetivos
Este nivel de formación aporta una visión internacional en la industria del vino más objetiva de todos los tipos (tranquilos, espumosos y fortificados) y estilos de vinos (variedades de uva) más representativos del mundo. Se asociarán con mucho más detalle todos aquellos factores que claramente afectan y definen las calidades.
El candidato mostrará una elevada y precisa capacidad de argumentación detallada en la evaluación, tanto sensorial (cata) como argumental respecto al orígen del vino con el fin de poder informar, formar y asesorar sobre diversos vinos internacionales. Se trata de un curso claramente centrado en el razonamiento de la materia estudiada.
Programa
?UNIDAD 1: Teoría de vinos del mundo (en inglés)
Identificación de factores de calidad tanto naturales como humanos, desde el viñedo a la bodega, para comprender y explicar los tipos, estilos, calidades y precios por segmentos en la industria del vino. Se desarrollarán estos factores para vinos tranquilos, espumosos y fortificados.
UNIDAD 2: Metodología de cata (en inglés)
Identificación de factores sensoriales y calibrado de cata para describir con mayor precisión e intentar asociar a posibles factores de calidad.
Información Adicional
Requisitos
Prueba de examen WSET Level 2 superada con éxito, independientemente del idioma en el que se haya realizado la misma. Para personas que no dominen el inglés, es recomendable tener mínimo un nivel B2 (CEFR) que corresponde al Cambridge Advanced Certificate. Note que el 50% de la parte teoríca de examen es desarrollo escrito. El examen práctico de cata también es escrito.
