Curso Tratamiento de las Alergias Alimentarias en los Estándares de Calidad IFS y BRC del CENTRO ESPAÑOL DE NUEVAS PROFESIONES

Temario

Descripción :



Conocer la importancia de las Alergias Alimentarias dentro de los estándares de calidad IFS y BRC y metodología para su control



Duración

26 horas de las cuales 8 horas son presenciales y 18 horas a distancia.



Precio

300 Euros



Comienzo del curso



Edición 024 Fase a distancia: 1 de marzo Fase presencial: 22 y 23 de marzo

Edición 025 Fase a distancia: 1 de marzo Fase presencial: 22 y 23 de marzo

Edición 026 Fase a distancia: 26 de marzo Fase presencial: 25 y 26 de abril

Edición 027 Fase a distancia: 26 de marzo Fase presencial: 25 y 26 de abril

Edición 028 Fase a distancia: 14 de mayo Fase presencial: 2 de junio

Edición 029 Fase a distancia: 3 de septiembre Fase presencial: 26 y 27 de septiembre

Edición 030 Fase a distancia: 3 de septiembre Fase presencial: 26 y 27 de septiembre





Finalización



Edición 024 Viernes 23 de marzo

Edición 025 Viernes 23 de marzo

Edición 026 Jueves 26 de abril

Edición 027 Jueves 26 de abril

Edición 028 Sábado 2 de junio

Edición 029 Jueves 27 de septiembre

Edición 030 Jueves 27 de septiembre





Horario



Edición 024 Mañanas de 10:00h a 14:00h

Edición 025 Tardes de 16:00h a 20:00h

Edición 026 Mañanas de 10:00h a 14:00h

Edición 027 Tardes de 16:00h a 20:00h

Edición 028 Intensivo de 10:00h a 14:00h y de 15:00h a 19:00h

Edición 029 Mañanas de 10:00h a 14:00h

Edición 030 Tardes de 16:00h a 20:00h



Presencial: Jueves 22 de marzo de 9:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 20:00 horas.



Titulación



Certificado de Aprovechamiento CENP

Certificado de Aprovechamiento HISTASAN

SOLICITADA LA ACREDITACIÓN ANTE LA AGENCIA LAIN ENTRALGO DE MADRID DE FORMACIÓN CONTINUADA DE PROFESIONES SANITARIAS.





Observaciones



Cursos subvencionables por la Fundación Tripartita



Dirigido a:



* Titulados Superiores Sanidad: Médicos, Enfermeras, Nutricionistas, Veterinarios, Químicos, Biólogos, Farmacéuticos, Tecnólogos de Alimentos.

* Responsables de Calidad

* Responsables de compras de alimentos

* Jefes de Cocina.





Temario

* Introducción a las alergias alimentarias.

* Identificar los alérgenos alimentarios en el etiquetado de alimentos.

* Diseño de las dietas de exclusión.

* Conocer la correcta manipulación de los servicios sin alérgenos alimentarios en la restauración e industria alimentaria.

* Identificar las fuentes de alérgenos alimentarios en productos de papelería, droguería o medicamentos.

Protocolos de actuación de emergencias.

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