Temario
PERFIL PROFESIONAL:
Ejercer la actividad profesional, como técnico superior en Dietética, en el sector sanitario público y privado, en empresas privadas del sector o creando mi propia empresa. Técnico en Dietética y Nutrición. Dietista. Responsable de alimentación en empresas de catering. Técnico en higiene de los alimentos. Consultor de alimentación.
Educador sanitario. Podrás trabajar tanto en atención primaria como en los servicios generales de promoción de la salud. También en los sectores de hostelería, restauración e industrias alimentarias.
Los principales subsectores donde puedes desarrollar tu actividad son:
Atención primaria y comunitaria: promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo (salud mental, pediatría, higiene bucodental y geriatría). Salud pública: servicios de higiene de los alimentos.
Servicios generales hospitalarios: unidades/servicios de dietética y nutrición. Servicios de Restauración: cocinas de hospitales, empresas de cátering, restaurantes y hoteles, comedores colectivos.la audición en equipos asistenciales.
CONTENIDO:
Primer curso:
Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de Dietética.
Alimentación equilibrada.
Control alimentario.
Fisiopatología aplicada a la dietética.
Relaciones en el entorno de trabajo.
Formación y orientación laboral.
Segundo curso:
Dietoterapia.
Microbiología e higiene alimentaria.
Educación sanitaria y promoción de la salud.
Formación en Centros de Trabajo: 380 horas.
