Módulo I: Macrobiótica I
1.1 Introducción a la Macrobiótica
1.2 Filosofía de la Macrobiótica
1.3 Las Leyes de la Vida
1.4 Las necesidades fundamentales
1.5 Las necesidades secundarias
Módulo II: Macrobiótica II
2.1 Confusión de valores:Agricultura industrial
2.2 La industria alimentaria
2.3 Principios de agricultura biológica
2.4 Técnicas de base en agricultura biológica
2.5 Tratamientos industriales empobrecedores
Módulo III: Macrobiótica III
3.1 Elaboración de productos sanos
3.2 Cocina sana Macrobiótica
3.3 Pasemos a la práctica
3.4 Constituyentes alimenticios
3.5 Origen de los constituyentes alimenticios
Módulo IV: Macrobiótica IV
4.1 Principales alimentos Macrobióticos
4.2 Los cereales
4.3 Las leguminosas
4.4 Verduras y hortalizas silvestres
4.5 Verduras marinas:Algas
4.6 Los condimentos
4.7 Alimentos especiales Macrobióticos
4.8 Conclusión.
Información Adicional
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A través de este curso de nutrición macrobiótica aprenderá una manera de comer basada en el principio deequilibrio del Yin y el Yang, que consiste en una adaptaciónde las tradiciones culinarias de Extremo Oriente, donde alimentación, medicina e incluso espiritualidad a menudo se presentan imbricadas
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