Curso Repostero - panadero del centro Cesforem Formación

Descripción

Se trata de un sector con una fuerte demanda de profesionales cualificados para trabajar en pastelerías, confiterías, panaderías, grandes superficies entre otras. Este sector requiere gente capacitada que sepa trabajar en el sector y bajo presión.

A quién va dirigido

La formación se ha destinado a todas aquellas personas que deseen aprender esta técnica de cocina.

Objetivos

Lo que buscamos con este curso es preparar a los estudiantes para que tengan acceso a una de las profesiones de mayor proyección labora ya que pueden trabajar por cuenta propia creando su negocio o a través de grandes panaderías.

Temario

Los módulos formativos son:

1. Elaboración de panadería-bollería.
2. Procesos de pastelería y repostería.
3. Elaboración de confitería y otras especialidades.
4. Postres en restauración.
5. Productos de obrador.
6. Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
7. Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
8. Formación en centros de trabajo.
9. Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.
10. Cremas y Rellenos.
11. Baños, Salsas, Coberturas y Mermeladas.
12. Masas Fermentadas.
13. Hojaldre.
14. Masas Quebradas
15. Masas Batidas
16. El Azúcar.
17. El Chocolate
18. Recetas

Titulación obtenida

Curso Repostero - panadero

Requisitos

No hay que presentar documentación específica previa.

Información Adicional

VENTAJAS DE NUESTRO MÉTODO

1. Cursos totalmente prácticos en Obradores para un mejor aprendizaje y así poder desarrollar la base de la repostería-panadería.

* Sin necesidad de estudios previos.

* Impartido por los propios profesionales del sector.

* Duración de 3 o 6 meses en los obradores.

2. Prácticas en empresa.

Cesformem complementa su oferta formativa con prácticas en Pastelerias, Panaderias, Hornos etc. para facilitar la inserción laboral de sus alumnos.

3. Bolsa de empleo.

Además, te ayudamos a encontrar trabajo con nuestra Bolsa de Empleo, un servicio de asesoramiento y orientación a la búsqueda de empleo como carnicero.

PROFESIÓN CON GRAN DEMANDA DE EMPLEO