Curso Repostería y pastelería del centro SINASTERISCO FORMACIÓN

Descripción

Hemos creado la formación para que la realicen todas aquellas personas que deseen profesionalizarse en pastelería y repostería.

A quién va dirigido

Destinado a aquellas personas interesadas en formarse de manera profesional en el sector de la repostería y la pastelería para abrir su propio negocio o manejarlo como afición.  

Objetivos

Lo que pretendemos con la formación es dotar a los alumnos con las habilidades y los conocimientos que les permita desarrollarse de manera profesional en el sector pastelero.

Temario

Cursos necesarios para trabajar en hostelería

1.- Manipulador de alimentos de alto riesgo 

Examen de manipulador de alimentos de alto riesgo

2.- Seguridad alimentaria APPCC

Inocuidad en los alimentos

Guía de aplicación del APPCC

Examen de APPCC

3.- Alérgenos

4.- Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración (UF0053) (50 horas)

5.- Aprovisionamiento interno en Pasteleria (UF0817) (30 horas)

6.- Conservación en pastelería (UF0818) (60horas)

7.- Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819)  (90 horas)

8.- Elaboraciones básicas de productos de pastelería (UF0820)  (90 horas)

9.- Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería (UF0821) (30 horas)

Titulación obtenida

• Titulación expedida por parte del centro en la que acredita haber superado la parte teórica del curso.
• Al finalizar la empresa de prácticas expandirá un certificado a cada estudiante acreditativo de las horas realizadas y las practicas realizadas con el nivel de aprovechamiento.

Requisitos

No hay que presentar requisitos específicos para la formación.

Información Adicional

1. Novedades
2. Clase virtual 
3. Chat 
4. Foro
5. Guía del alumno 
6. Encuesta de inicio
7. Cuaderno de prácticas 
8. Valoración de las prácticas

Mejorando tus competencias 

• Curso de búsqueda de empleo
• Emprendimiento
• Cuestionario capacidad emprendedora
• Calidad
• Acceso a la biblioteca
• Encuesta de satisfacción del curso