Curso Organización de catering y eventos del centro Cenforade

Descripción

Este programa te capacitará en la gestión de servicios de catering para eventos, incluyendo la planificación, organización de recursos y el montaje de mesas según el tipo de evento.

A quién va dirigido

Este programa está dirigido a profesionales en activo que deseen especializarse en la organización de catering y eventos.

Objetivos

El objetivo del programa es formar a los estudiantes para gestionar de manera eficiente los servicios de catering en eventos, congresos y celebraciones.

Temario

Contenidos del curso: El programa se estructura en tres módulos principales:

  1. Planificación y desarrollo del evento:

• Planificación del evento: Tipos de eventos y fases de su organización.
• Realización y desarrollo del evento: Personal y medios, materiales necesarios, y tipos de montajes de mesas según el evento. 

  2. Protocolo y servicio de catering:

• Definición de catering, servicios de catering, protocolo en el catering, montaje de las mesas según el evento, tipos de servicio y forma de servir las mesas según el evento. 

  3. Manipulación de alimentos:

• Higiene alimentaria y contaminación de los alimentos.
• Prevención de contagios víricos y consejos de seguridad. 

Titulación obtenida

Superando la formación satisfactoriamente obtendrás un certificado de Curso Organización de catering y eventos.

Requisitos

No es necesario contar con conocimientos previos para acceder a la formación, pero los interesados deben ser profesionales en activo.

Información Adicional

Fecha de inicio: 27/1/2025

Salidas profesionales:

• Supervisor de catering
• Organizador de eventos
• Asesor de protocolo
• Gerente de servicios de alimentos y bebidas