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Curso Intensivo de acceso: supervisor/ra - subgobernanta/e - gobernanta/e del centro ITEL

Programa de Curso Intensivo de acceso: supervisor/ra - subgobernanta/e - gobernanta/e

Modalidad: Presencial
Duración 16
Localización: Barcelona

Temario

OBJETIVO



Capacitar a los/as asistentes para desarrollar funciones de " Supervisión de áreas , habitaciones y otras dependencias" en establecimientos Hoteleros y otros centros de servicios generales . Facilitándoles herramientas básicas de aplicación práctica 100% para planificar, organizar y supervisar equipos de trabajo.





PROGRAMA DEL CURSO



1.- ORGANIZACIÓN DE EQUIPOS DE TRABAJO. DPTO DE PISOS



1.- Planificación &ndash, Organización y Supervisión del Dpto.

2.- Trabajo efectivo. Ratios de producción.

3.- Hotel urbano y vacacional. Flujos de ocupación.

4.- Previsión de ocupación. Entradas-salidas de grupos.

5.- Optimización de recursos materiales y humanos.

6.- Los &ldquo,5&rdquo, puntos básicos de una &ldquo,supervisión eficaz.&rdquo,



2.- LA IMPORTANCIA DEL METODO A SEGUIR.



1.- El room-rack, ciclo diario y su influencia en el dpto.

2.- El estadillo y controles internos del dpto.

3.- Cuadrantes de trabajo. Secuencias y frecuencias.

4.- Carteleras de Turnos.

5.- Planinngs de áreas públicas, comunes y Salones.

6.- Reports diarios-semanales. Informes de actividades.

7.- Calidad de servicio y atención al cliente.

8.- Control de consumos y stocks. Guía básica.



3.- GESTIÓN EFICAZ DEL TIEMPO.



1.- Distribución de jornadas y turnos.

2.- Priorizar funciones. Urgente-Importante.

3.- Plan periódico y anual de mantenimiento.

4.- Análisis del desempeño. Coaching personalizado.

5.- La lavandería: Aprovisionamiento interno-externo.
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