A todas las personas interesadas en este sector
El objetivo del curso es potenciar el buen uso y manejo del jamón/paleta.
Contenido teórica-práctica: 8 horas
o Principales tipos de jamones y cómo distinguirlos.
o Técnicas de corte, presentación y aprovechamiento.
o Tips de seguridad, calidad y herramientas útiles.
Incluye un jamón que el alumno se lo llevará a casa
Al finalizar el curso con éxito, el alumno obtendrá un certificado por parte del centro.
No son necesario requisitos de acceso
Información Adicional
Profesor: José Antonio Aba.
