Centro Premium
La formación es, 100% Subvencionada y homologada, la modalidad será online y altamente interactivo.
Personas interesadas en adquirir conocimientos en gestión de establecimientos de restauración.
1. Gestión administrativa del establecimiento de restauración.
1.1. Establecimiento de las estructuras organizativas.
1.2. Planificación empresarial y control de la gestión económico financiera.
1.3. Control de la gestión de la documentación administrativa de las áreas de producción.
1.4. Control de los costes de las áreas de producción.
1.5. Control de los presupuestos de las áreas de producción.
2. Gestión comercial del establecimiento de restauración.
2.1. Análisis del mercado de la restauración.
2.2. Evaluación de la situación empresarial.
2.3. Elaboración del plan de comercialización.
2.4. Diseño de ofertas gastronómicas.
2.5. Marketing interno y gestión de calidad.
Al finalizar la formación obtendrás un diploma acreditado por el Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.
No son necesarios conocimientos previos, sin embargo, es aconsejable contar con facilidad de comprensión lectora para seguir y asimilar correctamente los contenidos. También es de gran valor disponer de capacidad de planificación y organización.
