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Curso HOTR054PO Pastelería: Postres para Restauración del centro Escuela City Hotelier Barcelona

Programa de Curso HOTR054PO Pastelería: Postres para Restauración

Modalidad: Online , Semi-presencial
Localización: Barcelona

Descripción

A lo largo de la formación vas a recibir los conocimientos concretos para especializarte en el sector de la Hostelería y Turismo.

Si ya trabajas en este sector, por medio de esta formación vas a incrementar tus aptitudes y conocimientos en las normas de uso de los materiales y las maquinas de cocina más utilizadas en la preelaboración, postelaboración y presentación de los postres.

A quién va dirigido

La formación se ha destinado a todas las personas que deseen aprender a realizar postres destinado a los menús de restaurantes

Objetivos

La finalidad de la formación es proporcionar a los estudiantes las habilidades específicas que les permita desenvolverse en el ámbito de la repostería de manera eficaz.

Temario

  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. MATERIAS PRIMAS: LA DESPENSA BASICA DE PASTELERIA. 
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELABORACIÓN DE DISTINTOS POSTRES. 
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRESENTACIÓN EN EL PLATO. 

Titulación obtenida

Curso HOTR054PO Pastelería: Postres para Restauración.

Requisitos

Para acceder a la formación no se requiere de conocimientos previos ni documentos específicos.

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