El curso se desarrollará durante 20 horas de estudio, bajo modalidad online.
Personas interesadas en obtener o perfeccionar sus conocimientos en Enología, Licores y Aguardientes.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. HISTORIA Y GEOGRAFÍA DEL VINO.
Historia del vino.
La geografía vinícola española: el I.N.D.O. y las D.O.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRESENTACIÓN Y ELABORACIÓN DE VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES.
Presentación y cata de vinos.
Elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes.
Elaboración de vinos espumosos y gasificados.
Elaboración de licores.
Vinos de licor.
Vinos varietales.
Otros aguardientes de vino.
El Cognac y el Armagnac.
Aguardientes de sidra.
Aguardientes de tubérculos y cereales.
El ron y el tequila.
Otras bebidas. La cerveza.
Cata de destilados.
Recibirás una titulación que acredita los conocimientos obtenidos.
No es necesario tener una titulación específica, para acceder a la formación.
