Por medio de esta formación obtendrás los conocimientos y las habilidades que te permitirán crear a través de las técnicas principales elaboraciones de repostería y pastelería.
La formación se ha orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en desenvolverse de manera profesional en el sector de la pastelería y la repostería.
El objetivo de la formación es dotar a los alumnos con las habilidades que les permita llevar a cabo las técnicas más reconocidas del sector de la repostería para realizar preparaciones básicas y postres elementales.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS PROPIAS DE REPOSTERÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MATERIAS PRIMAS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREPARACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES PROPIAS DE REPOSTERÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS DE COCINA EMPLEADAS EN LA ELABORACIÓN DE PREPARACIONES DE MÚLTIPLES APLICACIONES DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES
UNIDAD DIDÁCTICA 5. POSTRES ELEMENTALES.
Curso elaboraciones básicas para pastelería-repostería
Para la realización del curso no se requiere de titulaciones, conocimientos previos o experiencia en el sector.
