Curso HOTR0069 Técnicas Culinarias para Pescados, Crustáceos y Moluscos del centro Escuela City Hotelier Barcelona

Programa de Curso HOTR0069 Técnicas Culinarias para Pescados, Crustáceos y Moluscos

Cursos de Escuela City Hotelier Barcelona

Modalidad: Online , Semi-presencial

Localización: Barcelona

Descripción

Si eres amante de la cocina, adquiere nuevos conocimientos en las Técnicas Culinarias para Pescados, Crustáceos y Moluscos.

La formación se desarrollará bajo modalidad online.

A quién va dirigido

Personas interesadas en conocer las técnicas culinarias para pescados, crustáceos y moluscos.

Objetivos

Aprenderás a implementar las diferentes técnicas culinarias en la elaboración, presentación y regeneración de platos preparados a base de pescados, crustáceos y moluscos.

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELABORACIONES BÁSICAS.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE COCINADO Y PLATOS ELEMENTALES.

UNIDAD DIDÁTICA 3. PRESENTACIÓN DE PLATOS Y REGENERACIÓN.

Titulación obtenida

Recibirás una titulación que acredita los conocimientos obtenidos.

Requisitos

No es necesario tener una titulación específica, para acceder a la formación.

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