Temario
Objetivo
Los objetivos generales que se pretenden conseguir con este curso son: ·, Comprender las claves del funcionamiento de una empresa del sector turístico, concretamente de un hotel, conociendo de un modo sencillo la relación entre las distintas funciones empresariales y obteniendo visión global de empresa. ·, Entender y practicar la innovación en una empresa del sector turístico, visualizando el impacto que las distintas medidas tomadas pueden tener sobre los principales indicadores de la compañía, en un entorno competitivo. ·, Analizar las claves de una buena dirección empresarial en una empresa del sector turístico, integrando todos los departamentos, realizando una estrategia a corto, medio y largo plazo para lograr los objetivos empresariales establecidos. ·, Practicar la toma de decisiones de alto nivel en un mercado competitivo e internacional ·, Utilizar una amplia gama de datos estadísticos del sector, estados financieros, informes de benchmarking e inteligencia competitiva. ·, Contrastar las propias estrategias con la de los competidores, pensar ',estratégicamente', sobre las opciones competitivas más favorables y definir el tipo de acciones más adecuadas para superar a sus rivales. Alcanzar estos objetivos permitirá al alumno entender mejor la importancia del marketing de servicios, de la innovación y del establecimiento de segmentos de demanda según nacionalidad de origen y el perfil viajero de cada turista. También facilitará la comprensión acerca de la optimización de las decisiones financieras y empresariales que faciliten la sostenibilidad de la cadena hotelera a largo plazo en un entorno competitivo. Por último el alumno comprenderá y manejará un cuadro de mando empresarial con los principales indicadores clave. La formación se impartirá mediante la recreación de una situación empresarial real del sector turístico, sustentada en un SIMULADOR VIRTUAL DE CADENA HOTELERA avanzado, en el que los usuarios gestionan desde un pequeño hotel hasta una cadena hotelera, pudiendo trabajar individualmente o en equipo y entrar en competencia con otros alumnos.
Dirigido a
Empresas del sector turístico que inviertan en el desarrollo profesional de sus equipos de mandos intermedios. Profesionales del sector turístico con conocimientos intermedios y superiores sobre el mismo. Estudiantes de grados y Máster que tengan interés en el sector turístico Trabajadores graduados inactivos o recién graduados que busquen oportunidad laboral o especialización Toda persona que tenga interés en constituir una empresa o desarrollar su carrera profesional relacionada con el turismo.
Programa
Tras una breve introducción teórica al sector turístico en España y a los principales fundamentos de la estrategia empresarial, los alumnos aprenderán a manejar UN SIMULADOR VIRTUAL DE CADENA HOTELERA a través del cual desarrollarán su propia estrategia del negocio. Se trabajará individualmente y en grupos dentro y fuera del aula, con la asistencia de un profesor - tutor.
Los participantes deberán tomar decisiones relacionadas con precios, promoción, servicio, equipamiento, recursos humanos, financiación, selección de proyectos estratégicos, gestión de la calidad y satisfacción del cliente, comercio electrónico, política de contratación de directivos y formación de personal.
En la última sesión del tercer y el cuarto bloque los alumnos realizarán una breve presentación de la gestión que han realizado en su hotel, de tal forma que todos puedan compartir la experiencia y enriquecerse con las aportaciones de los demás. Asimismo, en la sesión final del curso los alumnos deberán presentar los resultados finales y las conclusiones acerca de su propio aprendizaje.
