Durante la formación, conocerás las necesidades nutricionales básicas para que el comensal coma de una manera variada, apetecible y sana, aprenderás a plantear una compra saludable con especial atención a los productos frescos, identificarás los puntos más importantes en el etiquetado de los alimentos y la forma de clasificarlos de acuerdo con su grado de procesamiento. Sabrás satisfacer las necesidades alimentarias de cierta parte de población con diversas particularidades o algún tipo de patología relacionada con la alimentación.
El presente curso es ideal para los profesionales en el área gastronómico, que estén desempeñando sus labores en restaurantes, caterings o cocinas de colectividades con necesidades específicas.
Al terminar la formación el alumno obtendrá una titulación expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.
La metodología de formación online ha sido verificado por la Universidad San Jorge
Para acceder a la presente formación es necesario que el participante sea mayor de 21 años.
Información Adicional
Modalidad Online
