Presentación del centro
Dolmar es un referente en innovación para el sector enológico y agroalimentario compuesto por diferentes áreas: Productos Enológicos, Laboratorio y Centro de Investigación y la división de Formación Dolmar.
El centro de formación Dolmar es un referente en formación puntera en enología y agroalimentación gracias a los programas de ámbito internacional impartidos por importantes investigadores y expertos mundiales en las diferentes disciplinas.
Dolmar dispone del Complejo Micalanda como centro para llevar a cabo eventos, encuentros profesionales y formación.
Dolmar cuenta con la confianza de más de 1.000 clientes a nivel nacional e internacional, con presencia en diferentes países como Francia, Italia, Alemania o Australia, contando con presencia en cuatro continentes tras el acuerdo alcanzado recientemente de distribución en China.
Sus programas de formación se llevan a cabo en empresas agroalimentarias, consejos reguladores y denominaciones de origen, profesionales de bodegas, escuelas de sumillers, etc..
La evolución y trayectoria Dolmar, gracias a la confianza de los clientes ha sido reconocida por importantes galardones tales como el Premio Emprendedor XXI (promovido por La Caixa y Enisa, Empresa Nacional de Innovación adscrita al Ministerio de Industria, Turismo y Comercio) y el Premio Mercurio a la Innovación e Iniciativa Empresarial 2010 del Club de Marketing de La Rioja, premio AJER-EmpredeRioja emprendedor 2010, el reconocimiento del Centro Riojano de Madrid y el premio Innovación de la revista Actualidad Económica / Diario Expansión.
Asistir a la formación de Dolmar permite disponer de las últimas innovaciones a nivel mundial y participar en seminarios y programas de formación exclusivos en el mercado.
Dirigido a
Estudiantes y personal de empresas relacionados con el sector agroalimentario que quieran acercarse al mundo de la biotecnología y sus aplicaciones en este campo.
Contenido general
1. Antecedentes
2. Momento actual: Ventajas y problemas
3. Alimentos transgénicos vegetales
4. Alimentos transgénicos animales
5. Alimentos y bebidas fermentadas
6. Prácticas
