El contenido del curso, se desarrollará durante 100 horas, bajo modalidad online.
Interesados en adquirir conocimientos para elegir un buen Vino sin Ser un Experto.
MÓDULO 1. CÓMO SABER ESCOGER UN BUEN VINO SIN SER UN EXPERTO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS DE VINOS
La vid a través de la historia
La uva y sus componentes
Fermentación de la uva y composición del vino
Tipos de vino y características principales
Elaboración y crianza del vino
Zonas Vinícolas de España y el extranjero
Las Denominaciones de Origen. El INDO
Vocabulario específico del vino
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CÓMO SERVIR ADECUADAMENTE UN BUEN VINO
Tipos de servicio
Normas generales de servicio
Abertura de botellas de vino
La decantación: objetivo y técnica
Tipos, características y función
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TODO SOBRE LAS CARTAS DE VINOS DE RESTAURANTES Y HOTELES
La confección de una carta de vinos. Normas básicas
Composición, características y categorías de cartas de vinos
Diseño gráfico de cartas de vinos
Política de precios
La rotación de los vinos en la carta
Las sugerencias de vinos
Recibirás una titulación que acredita los conocimientos obtenidos.
No es necesario tener una titulación específica, para acceder a la formación.
