Temario
PRESENTACIÓN:
Te ofrecemos un programa completo de especialización, con el cual alcanzarás el dominio de las técnicas necesarias para la preparación de finos y exquisitos postres y panes. Te enseñaremos a elaborar, decorar, costear y comercializar todo tipo de postres y a practicar las técnicas de chocolatería, pastelería y panadería fina.
Nuestro programa secuenciales te brindará todo el conocimiento y la habilidad que necesitas para producir una selección de deliciosos postres y panes en un restaurante, en una pastelería, una cafetería o en tu propio negocio. Aprenderás a preparar postres de la pastelería internacional, clásica y contemporánea.
COMPETENCIAS:
Formación con destacados chef especializados en Pastelería y Panadería.
Insumos selectos y en las cantidades necesarias.
Infraestructura moderna con equipos de alta tecnología.
Prestigio, servicio de calidad.
PLAN CURRICULAR:
* Diplomado I: Pastelería Básica
* Diplomado II: Pastelería Internacional I
* Diplomado III: Pastelería Internacional II
* Diplomado IV: Pastelería Internacional III Y Panadería
* Diplomado V: Pastelería Artística
* Diplomado VI: Pastelería Moderna
