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Técnico Profesional en Hotelería del centro Politecnico Internacional-Facultad de Hospitalidad y Entretenimiento

Programa de Técnico Profesional en Hotelería

Modalidad: Presencial
Localización: Bogotá D.C.

Temario

PLAN DE ESTUDIOS



NÚCLEO 1



Contabilidad básica

Fundamentos de administración

Manipulación de alimentos

Comunicación organizacional I

Inglés I



NÚCLEO 2



Contabilidad hotelera

Estructural de la industria hotelera

Conservación de alimentos

Comunicación organizacional II

Inglés II



NÚCLEO 3



Control de costos

Administración del departamento de alimentos y bebidas

Administración del departamento de habitaciones

Inglés III



NÚCLEO 4



Informática básica I

Fundamentos de mercadeo y publicidad

Recepción y reservas

Técnicas de cocina I

Inglés V



NÚCLEO 5



Informática básica II

Servicio al cliente

Seminario de investigación

Técnicas de cocina II

Inglés V



NÚCLEO 6



Informática básica III

Auditoria nocturna

Técnicas de mesa y bar

Momentos de verdad en el servicio

Elaboración de proyectos I

Inglés VI



NÚCLEO 7



Eventos

Enología

Participación ciudadana

Legislación comercial

Calidad en servicio hotelero

Procesos de servicio

Elaboración de proyectos II



NÚCLEO 8



Administración de recursos humanos

Pasantía

Coctelería

Legislación hotelera y turística

Relaciones públicas

Electiva bienestar

Elaboración de proyectos III
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