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Técnico pastelero – panadero del centro Cocinarte - Escuela Superior de Gastronomía

Programa de Técnico pastelero – panadero

Modalidad: Presencial
Horario: Lun a Jue 8 a 12pm 2 a 6pm
Localización: Valle Del Cauca

Temario

Hemos desarrollado un programa orientado a la formación de profesionales de la cocina, con el fin de incentivar la actitud al servicio, el compromiso frente a los retos, la toma de decisiones y la aplicación técnica adecuada de los diferentes aspectos de la producción de alimentos.





PERFIL PROFESIONAL



El estudiante como técnico laboral en cocina y organizador de eventos de cocinarte recibe una formación integral que lo califica para desempeñarse en cargos de responsabilidad técnica y administrativa, como director operativo, supervisor de procesos de alimentos, garde manger y ejecutivo.





CAMPO DE ACCIÓN



El egresado cocinarte, podrá laborar en hoteles en primer orden, restaurantes de alta calidad, empresas navieras de turismo, hospitales, clínicas, centros vacacionales, casinos de empresas, clubes sociales, escuelas de formación de cocineros e industrias alimenticias, cajas de compensación familiar entre otros.

Información Adicional

INCLUYE



Materia prima para las clases de cocina y decoración

Libros para cada una de las asignaturas

Póliza estudiantil

Carnet manipulación de alimentos

Carnet estudiantil





REQUISITOS



Fotocopia de documento de identidad

Fotocopia de pago de la EPS o entidad prestadora de salud

Tres fotos 3 x 4

Examen médico general

Serología, coprológico, KOH (uñas)

Fotocopia de la libreta militar (si aplica)
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