El programa de Técnico Laboral en Pastelería y Panadería integra la chocolatería, heladería y barismo. El mayor componente metodológico es práctico, donde el estudiante aprende haciendo. En grupos de máximo 12 estudiantes logra así una educación semi personalizada.
Dicha formación está orientada no solo a formar pasteleros, panaderos, chocolateros, heladeros y baristas sino administradores, emprendedores y empresarios de estas áreas de negocio gastronómico, con habilidades y destrezas en el desarrollo del área administrativa, financiera, comercial y operativa. Para ello nuestro programa invierte 1.080 horas, con prácticas formativas desde el primer semestre.
2 semestres académicos: 1 Año
1.080 horas de formación teórica y práctica.
