PLAN DE ESTUDIO
Primer Semestre
Técnicas de cocina I.
Fundamentos de panadería y pastelería.
Fundamentos de mesa y bar.
Emprendimiento.
Bromatología y Seguridad alimentaria.
Segundo Semestre
Técnicas de cocina II.
Cocina colombiana I.
Culturas y cocinas del mundo I.
Gestión gastronómica I.
Tercer Semestre
Técnicas de cocina III.
Cocina colombiana II.
Gestión gastronómica II.
Idiomas I.
Cuarto Semestre
Técnicas de cocina IV.
Culturas y Cocina del Mundo II.
Marketing Digital.
Idiomas II.
Información Adicional
Requisitos de certificación
Como requisito de certificación debe desarrollar alguna de las opciones presentes en la institución:
Práctica empresarial 360 horas .
Proyecto investigativo.
Seminario o diplomado.
Requisitos de ingreso
El aspirante deberá presentar el formulario de inscripción acompañado de los siguientes documentos:
Fotocopia documento de identidad.
Fotocopia del diploma de bachiller, acta de grado o certificado de noveno grado.
Certificado de afiliación a seguridad social o al régimen subsidiado.
Fotografía a color 3×4 cm
Pago de la inscripción
