Temario
CONTENIDOS GENERALES
Clase 1: PARRILLA ARGENTINA
Vacio
Asado de tira
Bifes de lomo ancho
Matambre de ternera
Chinchulines
Choripan
Chimichurri
Vegetales a la parrilla
Batatas a la parrilla
Clase 2: PARRILLA COLOMBIANA
Bistec a caballo
Pataraschca
Punta de anca
Embutidos colombianos
Papa salada
Arepas de choclo
Mazorca
Ají criollo
Guacamole
Clase 3: PARRILLA AMERICANA
T-bone steak
Buffalo wings
Hamburguesas artesanales
Costillas al estilo de kansas city
Pollo al estilo carolina del norte
Papas con queso crema y tocineta
Tomates verdes fritos
Ensalada de repollo morado
Clase 4: PARRILLA MEDITERRÁNEA
Cochinillo
Pizza
Doner kebab
Trucha envuelta en hojas de parra
Brochetas de vegetales
Tabouleh
Clase 5: PARRILLA ASIÁTICA
Costilla de ternera con curry verde
Costilla de cerdo en salsa hoisin
Pinchos de lomo al estilo de indonesia
Pollo tandoori
Pato glaseado en chutney de mango
Chappatis (pan de harina de trigo)
Ensalada de papaya verde
Chutney de tomate
Clase 6: PESCADOS Y MARISCOS
Salmón a la parrilla
Congrio a la parrilla
Pargo entero a la parrilla
Pulpo caramelizado al balsámico
Mejillones con su mantequilla
Vieiras con jengibre y coco
Rochetas de langostinos
Portobelos a la parrilla
