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En esta oportunidad, IMF Smart Education, en colaboración con la Universidad Católica de Ávila (UCAV) impartirán la Maestría en Dietética, Nutrición y Seguridad Alimentaria que permitirán al estudiante obtener conocimientos producción, legislación, calidad y certificaciones del sector alimentario, así como analizar en profundidad la composición de los alimentos y el funcionamiento de nuestro organismo.
La modalidad de la formación es online, las clases y demás contenidos se alojarán en una plataforma tecnológica avanzada a la cual se podrá acceder desde cualquier ubicación geográfica y en cualquier horario.
MÓDULO 1 - Alimentación y nutrición.
Alimentación, nutrición y salud pública.
Gasto genérico y composición corporal.
Principios y requisitos generales de la información alimentaria facilitada al consumidor.
Alergias.
Seguridad nutricional.
MÓDULO 2 - Bromatología. Composición química y valor nutricional.
Alimentos de origen animal: composición físico-química y valor nutricional.
Productos alimenticios de origen vegetal.
Bebidas estimulantes.
Grasas y aceites comestibles.
Productos de confitería, frutos secos y bebidas alcohólicas.
MÓDULO 3 - Nutrientes. Clasificación.
Clasificación, metabolismo, función y fuentes de los nutrientes energéticos.
Clasificación, metabolismo, función y fuentes de los nutrientes no energéticos.
MÓDULO 4 - Problemáticas nutricionales en las diferentes etapas de la vida y en grupos especiales de población.
Embarazo y lactancia.
Primer año de vida e infancia. Obesidad infantil.
Adolescencia.
Menopausia.
Personas mayores.
Deportistas y personas físicamente activas.
MÓDULO 5 - Nuevos factores en la alimentación.
El procesado de los alimentos y los cambios en el valor nutricional.
Alimentos modificados genéticamente.
Nuevos alimentos.
Interacciones entre componentes de los alimentos.
Bases e importancia de la nutrigenética y nutrigenómica.
MÓDULO 6 - Dietéticos para grupos especiales y complementos alimenticios.
Control de peso.
Lactantes y niños.
Usos médicos especiales.
Personas con intolerancia al gluten.
Complementos alimenticios y alimentos enriquecidos.
MÓDULO 7 - Nutrición comunitaria y salud pública.
Estrategia NAOS.
Educación nutricional.
Nutrición y salud laboral.
Hábitos alimentarios en determinados grupos poblacionales.
Nutrición en el control de la presión arterial.
Nutrición y salud ósea.
Nutrición e inmunidad.
MÓDULO 8 - Nutrición clínica. Pautas dietéticas.
Nutrición en alteraciones metabólicas: diabetes mellitus tipo 1 y tipo 2.
Nutrición en patologías digestivas.
Nutrición en patologías cardiacas.
Nutrición en patologías renales.
Nutrición y cáncer.
Alergias e intolerancias alimentarias.
Anorexia, bulimia y otros trastornos del comportamiento alimentario.
Nutrición enteral y parenteral.
MÓDULO 9 - Elaboración de dietas.
Dieta equilibrada y dieta mediterránea: tablas de composición de los alimentos.
Dietas aplicadas a diferentes estados fisiológicos.
Nutrición en estados patológicos.
Dietas hiperproteicas.
Elaboración de dietas para deportistas.
MÓDULO 10 - Trabajo Fin de Máster.
CURSO 11 - Curso de inglés.
Básico, Preintermedio, Intermedio o Avanzado.
El alumno podrá escoger uno de los cuatro niveles.
Recibirás:
Es necesario que el estudiante posea: Titulación Universitaria, también tendrá la opción de acceder con Experiencia profesional acreditada (Consultar condiciones)
Información Adicional
Algunos de los perfiles profesionales que podrás ocupar son:
