Temario
Este curso es importante porque es básico para toda empresa o actividad. Una óptima organización, administración y logística de almacenes o bodegas genera grandes ahorros (por evitar inmovilización financiera en stocks) y evitar pérdidas considerables por mala administración y falta de controles adecuados, lo que aumenta la cantidad de clientes insatisfechos que se producen por faltante de materiales en stock.
OBJETIVOS:
Brindar herramientas teóricas y prácticas para el desarrollo de la función logística de gestión de almacenes de materiales.
Poner al alcance de los asistentes los conocimientos básicos y generales, y profundizar en los temas que apuntan a la optimización de la gestión.
Presentar ejemplos, promover el trabajo en equipo y la vinculación con la realidad empresarial local utilizando ejemplos prácticos, relacionados con la optimización de la administración y logística de almacenes y bodegas.
DIRIGIDO A:
Personal de Almacenes o Bodegas de Materiales, Compras y Distribución. Supervisores y gerentes de estas áreas y de todas las que tienen relación con los materiales en la empresa.
CONTENIDO:
Módulo I
Logística Integral y gestión de Stocks
Introducción y definiciones generales
Logística. Definiciones.
Logística Integral como visión abarcadora de las actividades de la empresa. Principios. Formas de Abastecimiento.
Logística Integral. Esquema. Funciones. Logística de Entrada, Intermedia y de Salida, complejidad de su administración.
Stocks de materiales: Definición.
Ventajas y desventajas de mantener stocks. El efecto regulador de los Almacenes en el flujo de los materiales.
Clasificación de los stocks:
* Por la función que cumplen.
* Por la repetitividad de las decisiones y el contexto.
* Por el grado de conocimiento de las variables no controlables que determinan su consumo.
* Por el lugar donde se localizan.
Gestión de Stocks
Localización de Stocks vs. Impacto Financiero.
Políticas de Stock.
¿,Qué es gestión de Stock? Funciones de la gestión de Stock.
Modos de gestionar Stocks.
Actividades periódicas. Ejemplos.
Cuatro pasos del proceso de Abastecimiento.
Módulo II
El ciclo de Abastecimiento.
Ciclo de Abastecimiento. Definición y pasos.
Tiempo de demora o Lead Time.
Punto de Reposición y Lote de Compra.
Toma de decisiones respecto del Stock. El &ldquo,Stock cero&rdquo,. Sobrestock o excedente del inventario.
Enfoque holístico versus enfoque funcional.
Producción, la fuerza del volumen.
Valuación inicial del Inventario. Una nueva revaluación del Inventario, incentivos para aumentar o reducir el inventario. Distribución de los costos o &ldquo,trade off&rdquo,.
Políticas de Reposición de Stock.
Costo de Comprar. Cómo está compuesto.
Costo de Mantenimiento de Stock. Sus componentes.
Lote Económico de Pedido. Fórmula de Wilson.
Tiempo de demora ó Lead Time. Su influencia en el cálculo.
Punto de Reposición o Reorden. Cómo calcularlo.
Otros datos para la gestión. Ejercicio práctico
Módulo III
Incorporación de factores reales a Reposición de Stock y herramientas para la gestión.
Demanda distinta de la prevista.
Demora de reaprovisionamiento.
Determinación del Stock de Seguridad.
Herramientas para la gestión. Indicadores de gestión.
Diagrama ABC Clasificación de Llorenz Pareto (80 / 20) Ejemplos. Ejercicio práctico
Otras herramientas para simplificar la gestión. El uso de Código de Barras, las preguntas más comunes sobre esta poderosa herramienta.
Auditoría Logística. El camino a la Mejora Continua.
El método.
El proyecto para la Mejora Continua. Sus 4 pasos fundamentales.
Creación del equipo de proyecto.
Análisis del Stock para optimizar los costos globales.
Análisis de los Flujos, materiales y hombres &ndash, máquina.
Análisis de los sistemas de información.
Conjunto de Fichas guía para el Proyecto Mejora Continua del Almacén.
Módulo IV
Logística del diseño de Almacenes.
Etimología de la palabra. Objetivos y funciones. Necesidades funcionales y operativas del almacén.
Tipificación de los almacenes. Impacto en los costos empresarios.
Diseño del almacén, consideraciones iniciales.
Localización de un almacén. En la planta, en la red.
Tipos de almacenes, y análisis de los costos de transporte involucrados.
Distribución interna del almacén (layout).
Dimensiones físicas del almacén. Del predio, de los edificios.
Muelles y rampas.
Superficie / volumen de almacenamiento en función del tipo de material.
Layout interno del almacén.
Criterio orientado al picking.
Criterio orientado al guardado.
El palet, su importancia y normas de paletización para su uso óptimo.
Módulo V
Selección de estanterías y locaciones.
Sistema convencional.
Sistema de estiba sobre el piso.
Sistema penetrable.
Sistema dinámico.
Sistema móvil.
Ventajas y desventajas de cada uno de los sistemas, y su adaptación al tipo de almacén a diseñar. Importancia de la resistencia de los suelos.
Selección de los equipos para el movimiento de materiales.
Flujo de materiales. Equipos de traslado estático y dinámico.
Carretillas (zorras) manuales y eléctricas.
Autoelevadores.
Autoelevadores con mástil retráctil.
Máquinas preparadoras de pedidos trilaterales.
Síntesis final.
Módulo VI
Seguridad, orden y limpieza.
Diagnóstico visual de un almacén. Seguridad, orden y limpieza.
Operativo SOL. Factores.
Orden y limpieza, estado de pisos techos y paredes, uso de elementos de protección, estado de máquinas, herramientas de trabajo, estanterías, armarios y otros elementos de almacenaje.
Un párrafo aparte: las eslingas, diferentes tipos y usos, necesidad de su control. La seguridad en las operaciones de carga y descarga.
Evaluación en un operativo SOL.
Concepto e implementación de las &ldquo,5 S&rdquo,
Qué significan las &ldquo,5 S&rdquo,. Importancia.
Implementación de las &ldquo,5 S&rdquo,, cómo hacerlo en los diferentes tipos de equipamiento e instalaciones.
Auditoría de un Plan &ldquo,5 S&rdquo, criterios a evaluar.
Procedimientos para auditorías de un Plan &ldquo,5 S&rdquo,.
Diferentes documentos y planillas a utilizar.
Factores de ponderación.
Ejercicio práctico
Metodología de la exposición: disertación utilizando Power Point como guía, y proyectando secuencias fotográficas y videos.
