El objetivo de esta formación es presentar a los delegados el concepto de Certificación del sistema de seguridad alimentaria (CSSA) 22000, y explicar cómo se desarrolla la documentación y se implementa el sistema de conformidad con todos los requisitos. La formación es sumamente beneficiosa para personas interesadas en preparar la documentación de conformidad con FSSC 22000 y los requisitos de implementación.
Al concluir la formación usted será capaz de:
Entender los requisitos de FSSC 22000 y de ISO/TS 22002-1
Desarrollar e implementar el sistema de conformidad
Determinar los controles operativos apropiados
Desarrollar un programa de formación eficaz
Crear una documentación eficaz del SGSA
La formación se basa en materiales de estudio de casos y en ejercicios prácticos.
