Nosotros
La ACADEMIA GOURMET INTERNACIONAL S.A.S NIT 900.199.608-7, es una Institución de Educación para el Trabajo y el Desarrollo Humano, basada en Normas de Competencia Laboral según decreto 1075 de 2015, con licencia de funcionamiento 05684 del 28 de abril del 2014 aprobada por la Secretaría de Educación de Medellín.
Misión
La Academia Gourmet Internacional Formar de manera integral en el campo de la culinaria y gastronomía, para el mundo del trabajo, la productividad y la competitividad, con base en competencias laborales, generales y específicas, el emprendimiento a jóvenes, que logren con este conocimiento apliquen ser ciudadanos comprometidos y solidarios con el progreso de su entorno, para un progreso de su entorno, para un mejoramiento de su calidad de vida y desarrollo económico y social, desde un equipo humano excelente.
Visión
En el año 2020 la Academia Gourmet Internacional será una institución educativa global y plural, reconocida a todo nivel por ofrecer un servicio educativo en el campo de la culinaria y la gastronomía, de CALIDAD CON EQUIDAD, con mentalidad empresarial, formando laboralmente e integralmente para un nuevo tejido social a seres humanos, jóvenes, solidaridad y comprometidos con el bienestar social de su comunicación.
Valores
Los valores que promueve y desarrolla la Academia Gourmet Internacional son: El respeto La competitividad El respeto a la diferencia y a la diversidad El desarrollo humano El liderazgo El esfuerzo
Contenido
CLASE I
Alfajores
Bizcochuelo
Crema batida
Crema chantilly
CLASE 2
Crema de mantequilla
Torta casera
Torta desnuda
CLASE 3
Decoración de tortas
Fondant
Información Adicional
INCLUYE
100 % de materia prima, memorias del curso y certificado de asistencia
METODOLOGÍA
Teórica práctica
